Những Món Cà Phê Chỉ Có Tại Việt Nam

       Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới với sản lượng gần 1,650,000 tấn mỗi năm. Với nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng và sức sáng tạo không ngừng người Việt Nam đã sáng tạo ra những món cà phê đọc đáo chỉ có tại Việt Nam. Hãy cũng VietnamAmaz điểm danh những món cà phê độc đáo có sức gây nghiện mạnh mẽ này để xem bạn đã có cơ hội thử hết những món cà phê này chưa?

1. Cà phê trứng

Đầu tiên, nói về cà phê Việt Nam, chắc chắn phải nhắc tới món cà phê trứng – thức uống luôn nằm trong danh sách “must-try” - phải thử của bạn bè quốc tế khi đến Việt Nam. Ra đời từ những năm 1950 tại Hà Nội, cà phê trứng giờ đây đã trở thành thức uống hấp dẫn làm nên đặc trưng của cà phê Việt Nam.
Thức uống này chinh phục toàn diện ở tất cả các giác quan, từ thị giác cho đến khứu và vị giác của thực khách. Lớp trứng đánh kem sánh mịn vàng óng phủ bên trên như mời gọi bạn phải nếm thử ngay lập tức. Khi vừa nhấp môi, vị giác của bạn sẽ chạm tới lớp kem trứng beo béo ngọt ngào trước khi tìm tới vị cà phê đắng . Hương cà phê nồng nàn quyến rũ xóa tan đi vị tanh của trứng gà tươi. Một sự kết hợp bù trừ hoàn hảo. Thức uống này đặc biệt còn mang nhiều năng lượng cho bạn sẵn sàng tinh thần tỉnh táo làm việc đấy!
 
2. Cà phê cốt dừa

 
Nếu như cà phê trứng ngon nhất khi được thưởng thức giữa cái lạnh mùa đông, thì cà phê cốt dừa chính là hương vị cà phê nhiệt đới. Cà phê cốt dừa Việt Nam thường được làm theo hai kiểu. Ở hầu hết các quán cà phê, cà phê cốt dừa được pha chế bằng cách kết hợp cà phê sữa với sinh tố cốt dừa đá xay. Riêng đặc biệt tại Hải Phòng, nổi tiếng có cà phê cốt dừa cô Hằng hay cô Hạnh, được làm bằng cách đánh đều cốt dừa quyện cà phê tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.
Mỗi cách làm lại mang lại một trải nghiệm vị giác khác nhau, nhưng cái chung vẫn là vị cốt dừa ngậy ngậy, thơm thanh kết hợp với cà phê đăng đắng, nồng nàn chinh phục những tín đồ yêu cà phê.
 
3. Cà phê sữa chua

Sữa chua đánh đá vốn đã là một thức uống quen thuộc trong những quán cà phê. Thức uống này được ưa chuộng bởi tính giải khát tức thì, lại đẹp da và tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng sẽ càng hấp dẫn hơn khi nó được phủ lên trên một lớp cà phê với màu nâu tương phản, hương thơm nồng nàn. Sự kết hợp của cà phê sẽ khiến ly sữa chua trở nên “cá tính” hơn, mạnh mẽ hơn và trở thành lựa chọn được ưu ái trong ngày hè.
 
4. Cà phê bạc xỉu

Nếu cà phê Ý có latte là thức uống đại diện cho một phiên bản “dịu dàng” hơn của những ly cà phê mạnh mẽ, thì cà phê Việt Nam có bạc xỉu với những nét tương tự. Xuất hiện ở miền Nam Việt Nam từ những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, bạc xỉu ra đời từ sự khốn khó của nước ta lúc bấy giờ. Ngày đó, sữa tươi còn khá đắt đỏ, chính vì vậy tầng lớp ở những quán đồ uống dành cho tầng lớp lao động bình dân thường phục vụ sữa đặc pha nóng như một sự lựa chọn thay thế. Tuy nhiên, sữa đặc pha nóng lại tạo ra một hương vị hơi khó uống với một số người. Từ đó, người ta đã nghĩ ra việc cho thêm chút cà phê vào đồ uống này để gia tăng hương vị thơm ngon.
Đến bây giờ, bạc xỉu vẫn thường là sự lựa chọn của những người ưa thích hương vị cà phê nhưng lại không uống được cà phê quá đậm đà. Và cũng vì nguồn gốc của nó, bạc xỉu còn được đặt cho một cái tên thân thương: “di sản của Sài Gòn”
 
5. Cà phê sữa đá

Cuối cùng, không thể không nhắc đến “linh hồn” của cà phê Việt. Ngọt ngào, nhưng vẫn mạnh mẽ và nếu lựa chọn đúng loại cà phê nguyên chất được phối trộn tỉ lệ thích hợp, ly cà phê sữa sẽ mang lại cho người thưởng thức một dư vị sâu lắng mê say.
Cà phê sữa đá nổi tiếng đến mức không chỉ du khách thế giới đến Việt Nam đều tìm kiếm các địa chỉ có cách pha cà phê sữa ngon, ngay cả các đoàn đại sứ, các nguyên thủ quốc gia đều phải mê mệt thức uống bình dân này. Một lần khi đến thăm Sài Gòn, người ta kể lại rằng thủ tướng Canada nhất định muốn thử cà phê nâu Việt Nam.
Trong khi đó, trong một chuyến công du Hà Nội, cựu tổng thống Mỹ Obama đã không quên nhắc đến món cà phê sữa đá Việt Nam. Đây cũng không phải điều đáng ngạc nhiên bởi cách pha cà phê nâu đá của Việt Nam đã được trang Bloomberg bình chọn là 1 trong 10 món cà phê độc đáo nhất thế giới. Bên cạnh đó, Tạp chí CN Traveler cũng bình chọn đây là thức uống đầu tiên không thể bỏ qua nếu du khách có dịp đặt chân đến Việt Nam.

Để có được ly cà phê sữa đá thơm ngon, điều quan trọng đầu tiên chính là phải lựa chọn được dòng cà phê thích hợp để khi kết hợp với sữa, cà phê sẽ không bị mất đi độ mạnh mẽ, hương thơm nồng nàn quyến luyến. Nếu muốn lựa chọn cho mình một dòng cà phê thích hợp, mời bạn liên hệ với chúng tôi để được thỏa mình khám phá nhé!
10 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CÀ PHÊ CÓ THỂ  BẠN CHƯA BIẾT

10 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CÀ PHÊ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Hãy cùng VietnamAmaz khám phá các sự thật thú vị về cà phê nha!

11 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ ARABICA VÀ ROBUSTA

11 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ ARABICA VÀ ROBUSTA

Bạn đã phân biệt được 2 loại cà phê Arabica và Robusta chưa? Hãy cùng VietnamAmaz khám phá nhé&

13 lợi ích sức khỏe của cà phê dựa trên khoa học

13 lợi ích sức khỏe của cà phê dựa trên khoa học

Cà phê là một thức uống được pha chế bằng hạt cà phê rang được lấy từ các loại quả mọng của cây Coffea. 

GIẤY LỌC CÀ PHÊ VIETNAM AMAZ

GIẤY LỌC CÀ PHÊ VIETNAM AMAZ

Giấy lọc là một trong những dụng cụ không thể thiếu khi pha cà phê bằng dụng cụ thủ công: pour over, drip coffee