10 SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ CÀ PHÊ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Hãy cùng VietnamAmaz khám phá các sự thật thú vị về cà phê nha!

1. Bắt đầu từ những con dê “tăng động”
 

Từ hàng nghìn năm trước, một người chăn dê người Ethiopia có tên là Kaldi đã phát hiện ra giống cà phê đầu tiên trên thế giới nhờ những con dê. Khi thấy đàn dê bỗng nhiên nhảy nhót, hung phấn, mất ngủ vì ăn phải hạt của giống cây lạ, Kaldi cũng nếm thử và cũng thấy cơ thể mình có những biểu hiện khác lạ, khỏe khoắn, phấn chấn hơn. Thấy thế, một vị mục sư đã gọi Kaldi đến hỏi nguyên nhân. Biết được chuyện, ông đã lấy hạt của giống cây lạ đó đem về trồng trong tu viện. Từ đó, cà phê ra đời và tồn tại đến ngày nay.

2. Cà phê đã 3 lần bị “cấm uống”

Đầu tiên, năm 1511, Thống đốc Mecca (Ả Rập) đã ra sắc lệnh cấm uống cà phê vì ông cho rằng quán cà phê là nơi giải trí không lành mạnh. Lần thứ hai, vua Charles II vào năm 1675 cũng cho rằng đấy là “nơi ươm mầm nổi loạn” nên ra lệnh cấm. Tuy nhiên, trước sự phản đối kịch liệt của người dân,11 ngày sau vua phải thu hồi thông báo. Fredrick Đại đế là người thứ ba ban hành lệnh cấm uống cà phê tại Đức vào năm 1677.
 
3. Tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng ở khu vực “vành đai Bean”

Loại đất đỏ đặc trưng, cộng với khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều nên cà phê rất thích hợp khi được trồng ở những quốc gia nằm gần đường Xích Đạo. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng tất cả cà phê trên thế giới đều được trồng trên cùng một vĩ độ - và người ta đặt tên cho khu vực đặc biệt này là “vành đai Bean”.
 
4. Cà phê đen có ít lượng caffeine hơn cà phê trắng

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hơi nóng từ quá trình rang cà phê đen đã làm giảm lượng caffeine có trong loại hạt này. Ngược lại thì những hạt cà phê được rang vàng, có màu sáng thì có nhiều caffeine hơn.
 
5. Có khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày
 
Theo một nghiên cứu mới nhất, mỗi ngày có đến hàng tỷ người uống cà phê với khoảng 1400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ.
 
6. Uống cà phê ngăn chặn bệnh tiểu đường
 
 
Theo các nghiên cứu được các nhà khoa học công bố năm 2005, những người uống từ cà phê mỗi ngày sẽ khó mắc bệnh tiểu đường hơn những người không uống. Bên cạnh đó, trong cà phê có chứa chất chống oxy hóa nên có thể cải thiện sức khỏe từng ngày.
 
7. Là mặt hàng giao dịch rất phổ biến
 
Cà phê được biết đến là mặt hàng được giao dịch phổ biến thứ 2 trên thế giới, chỉ xếp sau “vàng đen” - dầu mỏ.
 
8. Bã cà phê giúp cứu sống cây trồng
 
 
Chỉ cần pha hỗn hợp nước + bã cà phê + một ít đường và tưới cho những cây trồng sắp chết thì sau vài ngày cây sẽ phục hồi, xanh tươi trở lại. Theo các nhà thực vật học, bã cà phê vốn rất giàu dinh dưỡng, có khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất nên giúp cây trồng phát triển tươi tốt. Hoặc bạn cũng có thể dùng bã cà phê để làm phân bón, thuốc trừ sâu cho cây trồng, làm thành phần nuôi giun…
 
9. Biến bã cà phê thành nhiên liệu cho “xế hộp”
 
Đây chính là ý tưởng của một công trình nghiên cứu chế biến bã cà phê thành dầu sinh học Diesel. Vì thế trong tương lai, rất có thể cà phê sẽ trở thành nguồn nguyên liệu thay thế cho xăng dầu.
 
10. Cây cà phê có thể sống được 200 năm
 
Thực tế, nếu cây cà phê được trồng ở dạng bụi cây thì có thể sống được đến 200 năm.
Khi cây cà phê bắt đầu mọc lên từ những hạt cà phê thì đầu mần của chúng nhỏ xinh tuy nhiên qua một thời gian, chúng càng phát triển, tăng kích thước chiều cao và chiều ngang thành một bụi, và nếu mọc ở dạng bụi cây thì cà phê có tuổi thọ lên đến 200 năm.
11 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ ARABICA VÀ ROBUSTA

11 ĐIỂM KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ ARABICA VÀ ROBUSTA

Bạn đã phân biệt được 2 loại cà phê Arabica và Robusta chưa? Hãy cùng VietnamAmaz khám phá nhé&

13 lợi ích sức khỏe của cà phê dựa trên khoa học

13 lợi ích sức khỏe của cà phê dựa trên khoa học

Cà phê là một thức uống được pha chế bằng hạt cà phê rang được lấy từ các loại quả mọng của cây Coffea. 

GIẤY LỌC CÀ PHÊ VIETNAM AMAZ

GIẤY LỌC CÀ PHÊ VIETNAM AMAZ

Giấy lọc là một trong những dụng cụ không thể thiếu khi pha cà phê bằng dụng cụ thủ công: pour over, drip coffee

MÁCH BẠN NHỮNG BÍ QUYẾT PHA CÀ PHÊ PHIN TRUYỀN THỐNG ĐỂ CÓ THỂ TRỞ THÀNH CHUYÊN GIA PHA CHẾ

MÁCH BẠN NHỮNG BÍ QUYẾT PHA CÀ PHÊ PHIN TRUYỀN THỐNG ĐỂ CÓ THỂ TRỞ THÀNH CHUYÊN GIA PHA CHẾ

Muốn nếm vị cà phê phải chờ đợi pha chế!